Home > 霧ト晴レLife >創り手のつぶやき>ブレンド直前に裁断「グアテマラ産カルダモン」 創り手のつぶやき ブレンド直前に裁断「グアテマラ産カルダモン」 『霧ト晴レ』で使用する原材料の一つ、美しいグリーンの実の中に、熟した黒いシード(種)が入っている、厳選したグアテマラ産カルダモン。『霧ト晴レ』では、新鮮なスパイスの爽やかな風味をそのままお届けするため、茶葉とブレンドする直前に、少量ずつ調理用のフードプロセッサーで実ごと丁寧に裁断、ティーバッグ加工。挽きたての風味を直接作り手からお届けしています。 2022.05.17 最新記事 おばあちゃんが作る川根紅茶 収穫後の手入れ「茶畑を丸くカットする」 葉っぱから『お茶』になる 美しい緑色に、旨味と甘味を蓄えた「被せ茶(かぶせ茶)」 緑茶に栄養成分が豊富に含まれている秘密 霧ト晴レLife News スタッフ日記 その他 レシピ/ペアリング 創り手のつぶやき アーカイブ 2024年10月 2023年8月 2022年10月 2022年9月 2022年8月 2022年7月 2022年6月 2022年5月 2022年4月 2022年3月 2022年2月